efeitos negativos de comer tarde da noite
17 de fevereiro de 2021

Nova pesquisa revela efeitos negativos sobre a saúde causados ​​por comer tarde da noite

Por marcelo

Jantar tarde da noite pode contribuir para o ganho de peso e também prepará-lo para possíveis impactos na saúde, como maior risco de doenças cardíacas, derrame cerebral e diabetes, de acordo com um novo estudo publicado no Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

Os pesquisadores estudaram 20 voluntários saudáveis ​​para ver como eles metabolizavam as refeições ingeridas às 22h e às 18h. Todos os participantes foram para a cama às 23h, e os pesquisadores descobriram que os níveis de açúcar no sangue estavam mais altos com o jantar posterior, mesmo quando a mesma refeição foi ingerida em um dia diferente na hora anterior.

Em média, o pico do nível de açúcar no sangue foi cerca de 18 por cento mais alto, e a quantidade de gordura queimada durante a noite diminuiu 10 por cento em comparação com o jantar anterior. Níveis cronicamente elevados de açúcar no sangue foram associados a problemas cardiovasculares e diabetes em estudos anteriores, uma vez que podem causar inflamação e afetar as células musculares vasculares.

Estratégia de Longo Prazo

Embora o estudo recente e algumas pesquisas anteriores tenham destacado os benefícios de comer um jantar mais cedo, isso não significa que você precise pular uma refeição se sua programação faz com que você corra para a noite.

Por exemplo, trabalhadores do terceiro turno ou aqueles com dias agitados podem achar que um jantar mais tarde é o único momento que eles têm para sentar e relaxar, e é importante encontrar diversão em vez de estresse nessa refeição, acredita Tills. Mas se você estiver interessado em perder peso ou simplesmente comer mais cedo para aumentar os benefícios para a saúde, criar um horário de refeições que funcione melhor a longo prazo geralmente é uma questão de mudar gradualmente ao longo do tempo.

Algumas refeições feitas no final da tarde não terão um efeito dramático, mas sim o que você faz regularmente. Nossos corpos apreciam a rotina, então uma estratégia melhor é começar a jantar mais cedo, quando você puder, até que você consiga fazer isso todas as noites.

Essa mudança também envolve pensar nas outras refeições, acrescenta Tills. Por exemplo, algumas pessoas comem demais no jantar porque pularam o almoço ou esperaram muito depois do almoço para jantar.

Não há um horário exato para cada refeição, mas a regra geral é tomar o café da manhã uma hora depois de acordar, almoçar quatro a cinco horas depois e jantar quatro a cinco horas depois. 

Foco na Consistência

A consistência na programação alimentar pode trazer inúmeros benefícios, acrescenta Tills, como permitir que você planeje suas refeições – uma tática que o Centro de Controle de Doenças vinculou à escolha de alimentos mais saudáveis.  Também pode reduzir o tipo de pastejo frequente que pode acontecer quando as refeições são espaçadas demais. Esse nível de lanches pode causar um aumento nas calorias e ainda deixá-lo com fome.

Outra estratégia útil para criar consistência é anotar quando você come e monitorar o efeito que isso tem de outras maneiras, como níveis de energia, sono e humor.

“Vincular o horário das refeições a outros benefícios costuma ser uma boa maneira de manter a rotina”, diz ela. “Ele pode mantê-lo no caminho certo, permitindo que você veja que um hábito benéfico influencia outro, e isso é muito motivador.”

“Muitas pessoas têm problemas digestivos quando comem tarde da noite”, diz ela. “O corpo não está apenas tentando digerir aquele alimento quando deveria se concentrar no descanso, mas você também pode ter problemas como azia e refluxo ácido simplesmente por causa da posição do seu corpo. Deitar por horas com o estômago cheio não é o ideal . “

O humor também pode ser afetado quando você separa muito as refeições. Há um motivo pelo qual “faminto” agora está no dicionário.